Az első…

2011 november 8. | Szerző: Kicsijudika |

 Már nagyon rég óta fontolgattam, hogy létrehozok egy saját blogot, egyrészt praktikus, mert az összes receptem egy helyen tudhatom, másrészt pedig lehet, akad egy-két érdeklődő, aki ötletet szeretne, unatkozik:) stb.. Munkából hazajövet hullaként esem össze, azaz esnék, de haspók párom ott toporzékol a konyhában (mindig éhes) ezért törekszem a gyorsaságra, és az egyszerűen beszerezhető alapanyagokra, és az sem árt ha, óccsóé várásolok:)Szóval ne várjatok tőlem tűzdelt fácánt áfonyalekvárral:), annál inkább házias ízeket, nagymamától mentett recepteket.Jaaaa és ami még fontos lehet, hadilábon állok a mennyiségekkel, (és az irányokkal, de ez nem ide tartozik) szóval nagyon kezdőknek nem ajánlom magam, mert nem szoktam méricskélni, de törekedni fogok a pontosságra.

 

És íme az első receptem…nem fűznek hozzá különösebb érzelmek, csak tegnap éppen ezt készítettem, és gyorsan leírom még friss az élmény..

Lasagne álá egyszerűen

Hozzávalók:

-egy nagy fej vöröshagyma

-egy csomag lasagne tészta (száraz)-persze nem kell majd az egész csomag:D

-kicsit több mint fél kiló darálthús(én  röfi lapockából csináltam)

-paradicsomszósz/sűrített paradicsom

-sok sok oregánó, só, bors, delikát, ilyesmi

Kell hozzá besamel mártás is, na ez sem bonyolult, itt tényleg képtelen vagyok mennyiségeket írni, kicsi vajon megpirítunk kicsi lisztet, és felöntjük kicsi tejjel:Dszórunk bele kicsi borsot, és szerecsendiót, a végén sűrűn folyó fehér cuccot kell hogy kapjunk, nem túl megnyerő, de higyjétek el jó lesz:)

No, hagymát dinsztelünk, sózunk, amikor már üveges, ráöntjük a husit, együtt pirítjuk kifehéredésig, sózunk, borsozunk, oregánót is bele lehet tenni most, aztán felöntjük paradicsomszósszal.. én a lö betűvel kezdődő 4 betűs áruházban szoktam venni, olyan két három decis lehet, kék papírdobozban. Na azt mind ráöntöm, ha szükséges akkor pici vizet is adhatunk hozzá, jó szaftos kell hogy legyen, hogy a tészta megpuhuljon.Egy kávéskanál cukrot is tehetünk bele, hogy ellensúlyozzuk a paradicsom savanyú ízét.

 

 Ezzel kész a szósz…Előveszünk egy szép jénait, lehetőleg téglalap alakút, és az aljára loccasantunk egy merőkanálnyit ebből a paradicsomos húsos raguból. Erre szépen elrendezzük a lasagne lapokat úgy, hogy lehetőleg ne lógjanak egymásra, hanem tördeljük úgy, hogy a szélük érjen csak össze.

Erre jön a besamel, nem kell sok, aztán szósz, tészta, besamel…..egészen addig amig el nem fogynak az alapanyagok.A tetejére szósz kell hogy kerüljön, és egy jó adag reszelt sajt. Betoljuk a sütőbe, kb fél óra közepes hőfokon, amikor a sajt rápirul a tetejére, és a lapok is megpuhultak, akkor kész. Hagyjuk kihűlni kicsit, és utána szeleteljük, akkor nem fog atomjaira esni.

Jó étvágyat:)